Een korte inleiding tot de grill

Grill is een soort barbecue-uitrusting, die kan worden gebruikt om gegrild voedsel te maken, zoals kebab, gegrild vlees en gegrilde groenten. Barbecuegrills kunnen worden onderverdeeld in houtskoolgrills, gasgrills en elektrische grills volgens verschillende verwarmingsbronnen; Volgens de verschillende barbecuevormen kan deze worden onderverdeeld in handmatige grill en automatische grill; Volgens de verschillende toepassingen kan het worden onderverdeeld in huishoudelijke barbecue en commerciële barbecue.
De essentie van de barbecuekachel is om voedsel te verwarmen en te koken via de warmtebron, de barbecue in enge zin verwijst naar de gewone barbecuekachel, laat de warmtebron direct op het voedsel inwerken, de barbecue in brede zin kan verschillende vormen omvatten zoals teppanyaki.