Uitrustingsprincipe van de barbecuegrill

De essentie van een barbecue is het verhitten en garen van voedsel door middel van een warmtebron.
Principe van de houtskoolgrill
Het principe van houtskoolgrill is om de warmte die wordt gegenereerd door houtskoolverbranding te gebruiken om voedsel te verwarmen en te grillen. Het grootste deel van de gebruikte houtskool is rookloze houtskool, maar omdat het vet, de kruiden enz. op de spiesjes tijdens het braden op de houtskool vallen en rook verbranden, gaat het bij gebruik vaak gepaard met olierook.
Gasgrill principe
Het principe van gasbarbecue is om verbranding van brandbaar gas te gebruiken om voedsel te verwarmen en te bakken, dat vloeibaar gas of aardgas kan gebruiken, wat overeenkomt met respectievelijk een barbecue op vloeibaar gas en een barbecue op aardgas.
Principe elektrische grill
Het principe van elektrische grills is om elektrische energie te gebruiken om warmte-energie om te zetten in het verwarmen en bakken van voedsel. Gebruikelijk zijn elektrische verwarmingsbuizen, kwartsbuizen, vulkanische stenen en andere verschillende mediavormen.